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怎么选购毛肚?鲜毛肚批发商家告诉你!

2022-05-17 15:05:31

特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持表面新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使毛肚吃起来更脆,口感好。

如果毛肚非常白,超过其应有的白色,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,会失去原有的特征,手一捏毛肚很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。

还可在小玻璃杯中加入少许毛肚,用水浸泡,然后夹出毛肚,倾斜玻璃杯,沿杯壁小心加入少许浓硫酸,使液体分成两层,不要混合。如果在液面交界处出现紫色环,证明毛肚中掺有甲醛。

我相信大多数人很小编一样爱吃毛肚批发,因为毛肚批发很有嚼劲,而且还很脆,那么怎样涮出来的毛肚批发好吃呢?

一,在涮毛肚批发的时候要抖开的下锅,不要夹成一团,不然受热不均。

二,如果刚放的有菜的锅,不要慌着去涮,因为刚放菜下去一般都没开,涮出来的自然不好吃。

三,用筷子夹着涮,而不要直接丢进去煮,时间不好掌握,煮也很容易把毛肚批发煮老,涮出来的毛肚批发鲜嫩,脆爽。

四,可以适当的蘸些芝麻油,有些人觉得吃火锅会太腻,吃毛肚批发会长胖,其实不会,你可以蘸些芝麻油会更美味。

如果你想让毛肚批发吃起更美味,不妨按照以上的方法哦。

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