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白毛肚批发

白毛肚批发

  • 所属分类:毛肚批发
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  • 发布时间:2022-05-06 11:24:01
  • 产品概述

品种:毛肚

用途:食用

原产地:重庆

是否进口:

储藏方法:冷藏

食品工艺:冷冻水产

产地/厂家:火锅菜品供应


毛肚就是牛的一个胃,也就是瘤胃,因为上面有很多的凸起,看起来就像是毛毛或者毛刷,所以人们形象地将它称为毛肚!当然这也就是我们平时涮毛肚的重要食材!毛肚是指牛的胃,牛有四个胃,对应四种不同的毛肚,大的叫瘤胃,在牛杂里能够吃到,网胃就是吃的金钱肚,瓣胃是千层肚,也就是平常火锅里涮的毛肚,后一个胃是皱胃,一般不太吃。

选择:

1、看色泽

好的毛肚,颜色自然,经过人工处理过的毛肚,会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。

2、气味

毛肚是牛的胃瓣,会有些许的腥味,但是不会有强烈刺鼻的味道,如果购买到气味冲鼻的毛肚就需要注意了。

3、手感

正常情况下的好毛肚,用手指拉拽有韧性,经过双氧水浸泡的毛肚,发脆,稍一拉扯就会断裂碎掉。市面上除了双氧水浸泡的毛肚外,还有人工毛肚,米黄色而且柔软,也叫素毛肚,其实跟毛肚完全没有关系。


重庆晟和食品是一家专业的毛肚批发厂家。主要提供:毛肚,脆毛肚,绿毛肚,鲜毛肚,白毛肚,黑毛肚等各种火锅菜品生产批发。严格规范食品及原食材进货渠道,保证了食品的安全、新鲜。优选食材原料,确保源头安全。品种多样,可充分满足火锅店要货需求。

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