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黑毛肚批发

黑毛肚批发

  • 所属分类:毛肚批发
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  • 发布时间:2022-05-06 11:25:20
  • 产品概述

品种:毛肚

用途:食用

原产地:重庆

是否进口:

储藏方法:冷藏

食品工艺:冷冻水产

产地/厂家:火锅菜品供应


毛肚本来就是黑色的,吃饲料长大的牛毛肚都是发黑的,吃粮食长大的牛,毛肚一般有点发黄,而这种白色的毛肚大多都是用双氧水处理过的,也有用热水慢慢搓洗,也是白色的。黑色毛肚才是正常的颜色,虽然有点不好看,但是如果想吃白色毛肚的话,可以自己买黑色毛肚回来用开水烫,慢慢的把黑色搓掉。

选料:一般选用新鲜毛肚或干制毛肚。新鲜毛肚即是直接割取下来的毛肚;而干制毛肚实为盐渍毛肚,它是把新鲜毛肚用盐腌渍出水分后略风干制成,这样更利于贮藏和运输。

处理:新鲜毛肚洗净黏液,刮去粗膜即可。而干制毛肚则是须先将其盐分漂净,除去杂质,整理干净后,再放入清水中泡涨(吸收部分水分)。


重庆晟和食品是一家专业的毛肚批发厂家。主要提供:毛肚,脆毛肚,绿毛肚,鲜毛肚,白毛肚,黑毛肚等各种火锅菜品生产批发。严格规范食品及原食材进货渠道,保证了食品的安全、新鲜。优选食材原料,确保源头安全。品种多样,可充分满足火锅店要货需求。

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