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白牛百叶批发

白牛百叶批发

  • 所属分类:火锅食材批发
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  • 发布时间:2022-05-06 11:24:01
  • 产品概述

品种:牛百叶

用途:食用

原产地:重庆

是否进口:

储藏方法:冷藏

食品工艺:冷冻水产

产地/厂家:火锅菜品供应


俗称的牛百叶也就是牛的瓣胃,牛百叶主要可以分两种,一种是吃饲料长大的牛百叶发黑,另外一种就是吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。牛百叶不仅仅可食用,可以做出多种菜肴。一般用作火锅、炒食等多种烹饪用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟来当做点心。新鲜的牛百叶必须经过一段精心的处理才会爽脆可口。

鉴定真假:

为了美化牛百叶的卖相,不法商家通过“双氧水”将其漂白;为了保鲜,则直接往牛百叶中添加甲醛;而为了使牛百叶吸收水分发胀变重从而翻倍获利,不法商家则往牛百叶中添加工业碱。

毒牛百叶由于添加了一些有毒物质,本身会残留一些异味,市民可通过嗅觉辨别;再就是毒牛百叶卖相特别好,一般粗大肥厚。


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