严格规范食品及原食材进货渠道,保证了食品的安全、新鲜、无公害。优选食材原料,确保源头安全。
主要经营火锅食材批发,包括鹅肠、毛肚、千层肚、黄喉、鲜鸭肠等产品,品种多样,可充分满足火锅店要货需求。
规模化标准化运作,专用库房管理,各类菜品货源充足,快捷供货,保质保量满足客户需求。
厂家直销,没有中间渠道,批发价格,全程冷链运输,保证食材新鲜抵达,保障食品既营养又安全!
Fresh And Delicious
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锅涮毛肚可谓是天下闻名,南来北往的客人来到重庆,若不品尝火锅,火锅里不点上一份重庆毛肚,想必是一件遣憾的事。无论是肃杀寒天,还是三伏暑日,倘邀亲朋友好围炉而坐,...
香辣千层肚是一道以千层肚为主料,搭配多种香辣调料烹制而成的川味佳肴,口感鲜辣爽脆,做法多样,以下...
刚买的鲜毛肚处理需经过清洗、去杂质、去腥、焯水等关键步骤,同时需注意食材新鲜度判断、处理工具选择...
毛肚作为牛的胃部组织,富含蛋白质、水分和活性酶,易因微生物繁殖、酶解作用或氧化导致变质。储存毛肚...
在家享用毛肚可以通过多种方式实现,既能保留其脆嫩口感,又能根据个人口味调整风味。以下是详细的步骤...
1. 麻辣锅底(川味/重庆火锅) 核心搭配原则:以重口味肉类和吸味食材为主,搭配少量清爽蔬菜解腻。...
鲜毛肚品种选择建议: 按牛种选择:水牛毛肚为品质好,黄牛毛肚次之,奶牛毛肚需谨慎 水牛毛肚:...
火锅食材的存放需根据食材特性(如生鲜、冷冻、干货、蔬菜等)分类处理,通过控制温度、湿度、密封性等...
鹅肠的加工要求涵盖原料选择、清洗去油、腌制处理、焯水定型、卤制调味、储存运输等关键环节,需通过精...
鲜毛肚是火锅、凉拌菜等美食中的经典食材,其加工需经过清洗、去杂、预处理、熟化、冷却与保存等关键步...
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